Ουρικό Οξύ - Τι είναι και πως αντιμετωπίζεται

Κάνοντας μία απλή εξέταση αίματος μπορούμε εύκολα να μετρήσουμε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Είναι κάτι το οποίο ο γιατρός γράφει σαν εξέταση σε μικρούς και μεγάλους ιδιαίτερα σήμερα με την κάθε άλλο παρά υγιεινή διατροφή που κάνει ο πληθυσμός αλλά και την έλλειψη σωματικής άσκησης.

Υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος μπορεί να δημιουργηθούν στο αίμα όταν είτε:

• Το σώμα μας παράγει υπερβολική ποσότητα αυτού (λόγω διάσπασης κάποιων ουσιών των πουρινών)
• Τα νεφρά μας δεν καταφέρνουν για κάποιο λόγο να αποβάλλουν το ουρικό οξύ αυτό αρκετά γρήγορα.

Το ουρικό οξύ παράγεται λοιπόν μετά από διάσπαση των πουρινών, οι οποίες βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα.
Οι πουρίνες είναι μόρια τα οποία είναι συστατικά των πρωτεϊνών και του γενετικού μας υλικού DNA και RNA αλλά και του ενεργειακού μορίου όλων των κυττάρων ATP.
Το ουρικό οξύ αφού παραχθεί μέσω του αίματος μεταφέρεται στα νεφρά όπου το περισσότερο αποβάλλεται κατά την ούρηση.

Το πρώτο πράμα που πρέπει κάποιος να φοβηθεί αν δει πολύ ουρικό είναι ότι μπορεί να τον χτυπήσει η λεγόμενη ουρική αρθρίτιδα ή κοινώς ποδάγρα, η οποία ονομάζεται έτσι λόγω του ότι μπορεί να εμφανιστεί στο μεγάλο δάκτυλο του ποδιού.

Το ουρικό οξύ μπορεί και εναποτίθεται στις αρθρώσεις και τους τένοντες και μπορεί να προκαλέσει πολύ πόνο ανά περιόδους σε περίπτωση οξείας φλεγμονώδους αρθρίτιδας.

Ουσιαστίκα αυτό οφείλεται στο ότι το υπερβολικό ουρικό οξύ θα σχηματίσει πιθανώς (να σημειωθεί το ότι ίσως δε το κάνει και ποτέ) κρυστάλλους όξινου ουρικού μονονάτριου οι οποίοι είναι αυτοί που μαζεύονται στις αρθρώσεις.

Κάποιος με σχετικά υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος μπορεί να αναπτύξει πέτρες στα νεφρά ή ακόμα και νεφρική ανεπάρκεια σε κάποια στιγμή της ζωής του. Επίσης φαίνεται ότι το ουρικό οξύ σχετίζεται με την εμφάνιση υψηλής πίεσης, καρδιακών και παθήσεων νεφρών αν και δεν είναι τόσο ξεκάθαρο το ότι υπάρχει μία απευθείας σχέση αιτίου-αποτελέσματος ή απλά αν το ουρικό οξύ είναι ένα πρώιμο σημάδι ότι κάτι δε πάει καλά.
Να σημειωθεί ότι οι άντρες έχουν γενικά μεγαλύτερο κίνδυνο σε σχέση με τις γυναίκες.

Και ποια είναι τα "φυσιολογικά" όρια τιμών που πρέπει να έχουμε; 

Από 3,5 - 7,2 mg/dl όπως αναφέρεται στις εξετάσεις μας (μπορεί να υπάρχουν αποκλίσεις ανά χώρα).

Οι λόγοι όμως που μπορεί κάποιος να ανεβάσει επίπεδα ουρικού οξέος δεν είναι μόνο διατροφικοί.

Μπορεί να οφείλονται και στα εξής:

• Γεννετική προδιάθεση
• Διουρητικά φάρμακα
• Υπερβολική λήψη αλκοόλ 

Με τη μέτρια κατανάλωση κρασιού στο 1 ποτηράκι ημερησίως να μην επηρεάζει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και τη μπύρα να είναι το ποτό που όταν καταναλώνεται χωρίς μέτρο να προκαλεί μεγαλύτερη αύξηση από ένα πιο hardcore σε αλκοόλ ποτό.
Το πολύ αλκοόλ μπορεί να μειώσει την ικανότητα των νεφρών να αποβάλλει τις υπερβολικές πουρίνες ακόμα και κατά 50% ! Επίσης η μπύρα φαίνεται να επηρεάζει περισσότερο λόγω του ότι περιέχει και πολλές σχετικά πουρίνες. Άντρες με αυξημένο ουρικό οξύ που καταναλώνανε 2 μπύρες ημερησίως είχαν 200% περισσότερες πιθανότητες, από αυτούς που δε πίνανε, να αναπτύξουν ουρική αρθρίτιδα.

• Υποθυρεοειδισμός
• Φάρμακα ανοσοκατασταλτικά
• Νιασίνη ή βιταμίνη Β3
• Παχυσαρκία
• Ψωρίαση
• Αδυναμία των νεφρών να φιλτράρουν καλά τα απόβλητα του οργανισμού
• Σύνδρομο αυτόματης λύσης νεοπλάσματος (Tumor lysis syndrome)

Πολύ γρήγορη απελευθέρωση κυττάρων στο αίμα εξαιτείας κάποιων καρκίνων ή χημειοθεραπεία.

Παρόλα αυτά που είπαμε παραπάνω μην βιάζεστε να μπείτε στο συμπέρασμα ότι η διάσπαση των πουρινών σε ουρικό οξύ είναι κάτι το κακό. 

Το ουρικό οξύ δρα σαν αντιοξειδωτικό το οποίο βοηθά στην πρόληψη βλαβών στα αιμοφόρα αγγεία κάτι που σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχει μία κάποια συνεχή ροή ουρικού οξέος από τα αγγεία μας.

Η μέση καθημερινή διατροφή ενός Αμερικάνου περιέχει περίπου 600-1000 mg πουρινών ανά ημέρα.
Σε περίπτωση κάποιου ο οποίος έχει πρόβλημα ουρικής αρθρίτιδας δε πρέπει να ξεπερνάει τα 100-150 mg πουρινών τη μέρα.

Εδώ είναι ένας ωραίος πίνακας τροφίμων και της περιεκτικότητάς τους σε πουρίνες.
http://www.acumedico.com/purine.htm

Πως μπορούμε λοιπόν να μειώσουμε το ουρικό μας οξύ όταν αυτό ανεβαίνει;

Υιοθετώντας κάποιες αλλαγές στη διατροφή μας και με τη γυμναστική φυσικά!
Η γυμναστική κάνει το σώμα μας να χρησιμοποιεί το ουρικό οξύ μέχρις ενός σημείου μαζί με τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη που καταναλώνουμε.

Σε περίπτωση που κάποιος έχει ουρική αρθρίτιδα τώρα, πρέπει να προσέξει να ασκείται αλλά σε ήρεμο βαθμό και να προτιμά το κολύμπι, τη γιόγκα, το ται τσι, πιλάτες ή την αεροβική που δεν είναι πολύ έντονη ώστε να μην καταπονούνται οι αρθρώσεις του.
Η γυμναστική με βάρη επιτρέπεται αλλά όχι σε έντονο βαθμό και εννοείται φυσικά πρέπει να αποφεύγεται σε περίπτωση επίθεσης ποδάγρας.
Γυμναστείτε για τουλάχιστον 30 λεπτά τη μέρα 5 φορές την εβδομάδα και θα δείτε τα οφέλη σύντομα.

Επίσης ένα απο τα βασικότερα που πρέπει να κάνουμε όσοι υποφέρουμε από υψηλό ουρικό οξύ είναι το να πίνουμε ακόμα και μέχρι 3-3,5 λίτρα νερό ώστε να βοηθήσουμε να νεφρά μας να το αποβάλλουν.

Ας περάσουμε τώρα στο θέμα της διατροφής: 
Φαίνεται ότι σε περίπτωση υψηλού ουρικού οξέος, οι πουρίνες που βρίσκονται στα φυτικά προϊόντα δεν επηρεάζουν το ίδιο τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας όσο οι πουρίνες των ζωικών τροφίμων. Τα πρώτα φαίνεται να μην επηρεάζουν τόσο τον κίνδυνο.
Επίσης φαίνεται ότι και στα ζωικά προϊόντα οι πουρίνες των κρεατικών επιδρούν επίσης διαφορετικά από αυτές των ψαρικών οι οποίες παρεπιπτόντως όλες όντως αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα τα οποία περιέχουν και αυτά κάποιες φορές πουρίνες επιτρέπονται στους ασθενείς με υψηλό ουρικό, αφού φαίνεται να μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο.

Τα παραπάνω είναι πολύ σημαντικά γιατί βλέπουμε ότι δεν είναι τόσο σημαντικό να μειώσουμε τις πουρίνες ορισμένων τροφίμων αλλά καλύτερα να μειώσουμε την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων με υψηλές ή μέτριες περιεκτικότητες πουρινών.

Οι παρακάτω είναι τροφές που πρέπει να αποφεύγονται αφού περιέχουν άνω των 1000 mg πουρινών ανά 100 g τροφίμου. Να μην καταναλώνονται καθόλου από ασθενείς με υψηλό κίνδυνο!

• Κιμάς
• Αντζούγιες
• Όργανα διαφόρων κρεάτων (μυαλό, νεφρά, σικώτι, καρδιά, κλπ)
• Κυνήγι (φασιανός, ελάφι...)
• Ζωμοί (κυρίως κρεατικών)
• Σαρδέλες
• Τρόφιμα με εκχύλισμα μαγιάς 
• Σκουμπρί
• Μύδια
• Ρέγκες
• Αυγοτάραχο, χαβιάρι, καβούρια.
• Μπύρα και υπερβολική λήψη αλκοόλ

Τα παρακάτω τρόφιμα περιέχουν από 5-100 mg πουρινών ανά 100 g και συστείνεται η κατανάλωσή τους με μέτρο:

• Σπαράγγια
• Βοδινό και μοσχαράκι
• Κοτόπουλο και κοτόσουπα
• Αστακός
• Όσπρια όπως φακές, αρακάς, φασόλια, σόγια, κλπ
• Μανιτάρια
• Χοιρινό
• Νιφάδες βρώμης
• Bacon
• Τόνος
• Γαλοπούλα
• Οστρακόδερμα
• Κουνέλι
• Στρείδια
• Κουνουπίδι
• Πάπια, χήνα
• Ζαμπόν
• Αρνάκι, κατσικάκι
• Πέστροφα, λουτιάνος, ιππόγλωσσος(trout, snapper, halibut fish)
• Πέρκα
• Σπανάκι

Παρατηρούμε ότι όλα αυτά τα φαγητά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες είναι και αυτά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Κυρίως τα ζωικά προϊόντα. 

Καταναλώνοντας μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, επιβαρύνουμε περισσότερο τα νεφρά μας τα οποία έχουν ανάγκη από 7-8 φορές περισσότερο νερό για να φιλτράρουν τα απόβλητα των πρωτεϊνών (ουρία, αμμωνία, κλπ).

Για κάποιον ο οποίος έχει πρόβλημα με το ουρικό ή υποφέρει από αρθρίτιδα θα του πρότεινα να μην καταναλώνει περισσότερο από το 10% των συνολικών θερμιδών του σε πρωτεΐνες και σίγουρα ένα 70-80% σε υδατάνθρακες.

Όσον αφορά τα φυτικά τρόφιμα με μέτρια και πάνω περιεκτικότητα σε πουρίνες δεν υπάρχει κανένας λόγος να τα αποφεύγουμε παρά μόνο να τα καταναλώνουμε με μέτρο και σε μικρές σχετικά ποσότητες.

Όχι περισσότερο από την παλάμη του χεριού μας.

Ας πούμε και για τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες τώρα:

• Φυστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα καθώς και τα βούτυρά τους
• Γάλα, γιαούρτι, τυρί και παγωτό (δεδομένου ότι είναι φτιαγμένο με γάλα)
• Ψωμί από σιτάρι ολικής και λευκό
• Ζάχαρη, μέλι, ζελέ, μαρμελάδα
• Ζυμαρικά
• Πατάτες
• Ρύζι
• Μπανάνες, μήλα, ανανάς, φράουλες, σταφύλια, κολοκύθα 
• Μαρούλι, λάχανο
• Καφές και τσάι
• Σοκολάτα
• Αυγά
• Όχι πράσινα λαχανικά

Το κιτρικό οξύ καθώς και τα τρόφιμα που το περιέχουν όπως τα λεμόνια, τα limes, τα πορτοκάλια και τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο να εμφανιστούν πέτρες στα νεφρά εξαιτείας της υπερβολικής ποσότητας ουρικού οξέος στο αίμα.

Θα τελειώσω αυτό το άρθρο θέτοντας κάποιες διατροφικές συμβουλές για εκείνους που θέλουν να βοηθήσουν την κατάστασή τους πριν είναι αργά:

• Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε ίνες

Φαίνεται ότι αυτές μπορούν να προσροφήσουν μέρος του ουρικού οξέος από το αίμα και έτσι να το κάνουν να αποβληθεί ευκολότερα μέσω των νεφρών. Παρόλα αυτά να ξέρετε ότι το πίτουρο και συνεπώς τα δημητριακά ολικής άλεσης πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο αφού περιέχουν μέτρια ποσότητα πουρινών.

• Καταναλώστε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και βούτυρο γάλακτος αντί μαργαρίνες και σπορέλαια.

Τα σπορέλαια μπορεί να καταστραφούν εύκολα με το τηγάνισμα και να μειωθεί η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε και δεν έχουν τα ίδια οφέλη με τα παραπάνω. Η Βιταμίνη Ε φαίνεται να είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του ουρικού οξέος.

• Καταναλώστε επαρκή φρούτα και λαχανικά ώστε να έχετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C που χρειάζεστε, κάτι που μπορεί μέσα σε ένα δύο μήνες να σας βοηθήσει να μειώσετε την ποσότητα ουρικού οξέος στο αίμα.
• Αποφύγεται να τρώτε από το φούρνο τυροπιτοειδή και γλυκά που είναι πλούσια σε τρανς και κορεσμένα λιπαρά.
• Προσπαθείστε να καταναλώνεται τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά (πιπεριές, ντομάτες, βατόμουρα, φράουλες, μπρόκολο, σταφύλια και κάθε είδους φρούτων λαχανικών).

Τα κεράσια φαίνεται να βοηθούν ιδιαιτέρως ακόμα και στη μείωση του ουρικού οξέος.

• Καταναλώστε ξύδι από μήλα ή σταφύλια

2 κουταλιές της σούπας 2-3 φορές τη μέρα αρκούν σε σαλάτες και φαγητά.

• Μεγάλη προσοχή στα επεξεργασμένα τρόφιμα και ιδιαίτερα σε αυτά που περιέχουν σιρόπι γλυκόζης και high-fructose corn syrup.

Προσοχή η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για αυτό περιοριστείτε σε 3-4 κανονικές μερίδες φρούτων ημερησίως και ποτέ σε υπερβολές.

• Χάστε σταδιακά βάρος και όλα θα πάνε καλά. Η απότομη μείωση μπορεί να αυξήσει κατά πολύ το ουρικό οξύ. 

http://www.webmd.com/arthritis/news/20040415/beer-spirits-increase-gout-risk

http://www.medicine.ox.ac.uk/bandolier/booth/gout/alcgout.html

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003476.htm

http://goutandyou.com/purines/

http://bjchealth.com.au/what-causes-high-uric-acid-level/?

nab=1&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.gr%2F

http://www.mayoclinic.org/symptoms/high-uric-acid-level/basics/causes/sym-20050607

https://en.wikipedia.org/wiki/Gout

http://timesofindia.indiatimes.com/15-dos-and-donts-about-diet-for-high-uric-acid-

levels/articleshow/19629910.cms

http://www.labtestsonline.gr/tests/UricAcid.html?tab=3

http://goutandyou.com/gout-and-exercise/

http://www.health.com/health/gallery/0,,20448674_3,00.html

http://www.livestrong.com/article/517633-citric-acid-and-gout/

http://www.livestrong.com/article/559127-weight-training-uric-acid/

Hyon K. Choi, Simin Liu and Gary Curhan. Intake of purine-rich foods, protein, and dairy products and relationship to serum levels of uric acid: The Third National Health and Nutrition Examination Survey. Arthritis & Rheumatism. Volume 52, Issue 1, pages 283–289, January 2005

Yanyan Zhu, Bhavik J. Pandya and Hyon K. Choi. Prevalence of gout and hyperuricemia in the US general population: The National Health and Nutrition Examination Survey 2007–2008. Arthritis & Rheumatism. Volume 63, Issue 10, pages 3136–3141, October 2011

Choi HK, Curhan G. Beer, liquor, and wine consumption and serum uric acid level: the Third National Health and Nutrition Examination Survey. Arthritis Rheum. 2004 Dec 15;51(6):1023-9.

Η αξία του μητρικού θηλασμού

Μία μέρα που βρέθηκα στο supermarket πήρε το μάτι μου κάτι βρεφικές τροφές ("γάλατα" σκόνη) και από περιέργεια, επειδή έχω ακούσει διάφορα για τις βρεφικές φόρμουλες υπέρ και κατά, ήθελα να δω και από μόνος μου τι περιέχουν. Έτσι λοιπόν, πήγα να διαβάσω την ετικέτα μίας σκόνης σε προσφορά. Τρελάθηκα! Πω πω τι δίνουν σε αυτά τα μωρά! Ένα σκεύασμα τεράστιας θρεπτικής αξίας με πλήθος συστατικών όλων των ειδών. Για να πω την αλήθεια ζήλεψα...

Μετά σκέφτηκα βέβαια ότι λογικό αφού μωρά είναι και δε τρώνε ποικιλία τροφών, ίσως δεν είναι τόσο παράξενο το ότι οι τροφές τους περιέχουν τα πάντα στην κυριολεξία... Από την άλλη βέβαια ποιος θα έτρωγε ένα τρόφιμο το οποίο είναι φτιαγμένο από γάλα, λίπος ψαριών, λαδιού και πολλά άλλα μαζί..;

Με πιο απλά λόγια αυτό που τρώνε τα μωρά δεν είναι φυσιολογική τροφή αλλά κάτι σαν... συμπλήρωμα διατροφής που έχει τόσα συστατικά που μπορεί να αντικαταστήσει το μητρικό γάλα..

Για να σας δώσω να καταλάβετε μπορώ να πω ότι το να ταΐζεις το μωρό σου μόνο κάποια μητρική φόρμουλα είναι σαν εσύ να μην τρως ποτέ κανονικό φαγητό αλλά να καταναλώνεις μονάχα συμπληρώματα διατροφής για bodybuilding κοινώς πρωτεΐνες, αμινοξέα, σύνθετους υδατάνθρακες, επίσης μπορεί να έχουν όλες τις βιταμίνες, τα καλά λιπαρά και τα ιχνοστοιχεία ενώ ταυτόχρονα πολλές ή λίγες θερμίδες ανάλογα τις ανάγκες του καθένα.

Παρόλα αυτά αν και μπορεί να το αντικαταστήσει από την άποψη ότι το μωρό θα επιβιώσει ακόμα και αν πίνει τις λεγόμενες φόρμουλες, κάτι τέτοιο φυσικά και ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ το καλύτερο για το νεογνό αφού όσον αφορά τη θρεπτική αξία οι βρεφικές φόρμουλες είναι ακόμα έτη φωτός μακριά από το να αντικαταστήσουν το μητρικό.

Πρέπει όμως να ξεκινήσω λέγοντας ότι η φύση η οποία έχει προβλέψει τα πάντα και έκανε τις γυναίκες όπως και τα υπόλοιπα θηλαστικά να έχουν γάλα, το οποίο μητρικό γάλα είναι η τελειότερη βρεφική φόρμουλα χωρίς καμία αμφιβολία για τη θρέψη του παιδιού σας τουλάχιστον για τους 3 πρώτους μήνες.
Το μητρικό γάλα περιέχει την ιδανικότερη διατροφική ισορροπία, προστατεύει από ασθένειες (αφού περιέχει πλήθος αντισωμάτων) και μάλιστα κάνει καλό και στην ίδια τη μητέρα που θηλάζει.

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (American Academy of Pediatrics) όπως και άλλοι μεγάλοι οργανισμοί υγείας τονίζουν ότι τα νεογνά πρέπει να θηλάζουν για τους πρώτους 6 μήνες της ζωής τους και ενθαρρύνει το θηλασμό και για ακόμα και παραπάνω από 12 μήνες αρκεί το μωρό και η μητέρα να θέλουν.

Όλες λοιπόν οι βρεφικές φόρμουλες προσπαθούν να μιμηθούν όσο μπορούν και φυσικά αν δε κάνω λάθος με το χαμηλότερο κόστος τη σύσταση του μητρικού γάλακτος.
Δυστυχώς όμως είναι αδύνατο να αναπαραγάγουν ακριβώς το μητρικό γάλα αφού περιέχει έναν τεράστιο αριθμό μικροθρεπτικών στοιχείων τα οποία είναι πρακτικά αδύνατο και μη συμφέρον να τοποθετηθούν ακριβώς. Πλήθος ορμονών, αντισωμάτων, νουκλεοτιδίων και ενζύμων.

Επίσης σε όλα τα μαιευτήρια πολλοί είναι οι παιδιάτροι που πλασάρουν σε μητέρες που δε γνωρίζουν τόσο καλά την τεράστια αξία του μητρικού γάλακτος ότι μπορούν να.. συμπληρώσουν τη διατροφή του μωρού με την τάδε φόρμουλα τονίζοντας ότι δεν είναι εύκολο να θηλάζεις αποκλειστικά...

Και το κάνουν αυτό όταν ο Διεθνής Κώδικας Εμπορίας Υποκατάστατων Μητρικού Γάλακτος όλων των υποκατάστατων του μητρικού γάλακτος, των μπουκαλιών θηλασμού και των θηλών!!
http://www.parents.gr/forum/showthread.php?t=39696

Προφανώς και δεν είναι εύκολο αλλά γιατί να το κάνεις εύκολο όταν πρόκειται για τη βέλτιστη ανάπτυξη και υγεία του παιδιού σου;

• Είναι αποδεδειγμένο ότι τα μωρά που θηλάζουν παρουσιάζουν αργότερα υψηλότερο δείκτη νοημοσύνης σε σύγκριση με μωρά που δε θήλασαν ή θήλασαν ανεπαρκώς και για λίγο καιρό.
• Ο αποκλειστικός θηλασμός και χωρίς μπιμπερό προλαμβάνει την παιδική παχυσαρκία.

Δυστυχώς το 1/3 των βρεφών ηλικίας έως 9 μηνών στην Αμερική είναι ήδη υπέρβαρα ακόμα και πριν ξεκινήσουν να καταναλώνουν στερεά τροφή σύμφωνα με έρευνα του Wayne State University στο Detroit. Η παιδική παχυσαρκία έχει τριπλασιαστεί τις τελευταίες 3 δεκαετίες. 

Ο ερευνητής Brian Moss είπε ότι: "Εάν ήσουν υπέρβαρος σε ηλικία 9 μηνών, σε προδιαθέτει να παραμείνεις υπέρβαρος σε ηλικία 2 χρονών".

Η έρευνα κατέλειξε ότι "Θα ήταν ιδιαίτερα σημαντικό αντί να προσπαθήσουμε να θεραπεύουμε τα παχύσαρκα παιδιά, να προσπαθούμε να βάζουμε τα βρέφη σε υγιή δρόμο από πολύ νωρίς στη ζωή τους".

Τα παιδιά που ως βρέφη έπιναν εμπλουτισμένο γάλα έχουν κατά 30% περισσότερο σωματικό λίπος από τα συνομήλικα τους, σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες  
                               

Ποια είναι λοιπόν η σύσταση του μητρικού γάλακτος; 

Το μητρικό γάλα αποτελείται από τα κλασικά μας μακροστοιχεία: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά. 

Πιο συγκεκριμένα όμως:

• Πρώτα από όλα το μητρικό γάλα περιέχει νερό το οποίο είναι το μοναδικό νερό που πίνει το μωρό τουλάχιστον, για τους 6 πρώτους μήνες της ζωής τους... 

Οπότε μπορείτε να καταλάβετε πόσο σημαντικό είναι. Η ΜΗΤΕΡΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΙΝΕΙ ΠΟΛΛΑ ΥΓΡΑ!

• Περιέχει αμινοξέα, πεπτίδια και πρωτεΐνες σε ειδική σύσταση ώστε να απορροφούνται εντελώς από το μη ανεπτυγμένο ακόμη πεπτικό σύστημα των μικρών. Επίσης εδώ συμπεριλαμβάνονται και τα ένζυμα που παίζουν ρόλο στην πέψη του γάλακτος και τα αντισώματα που προστατεύουν από μολύνσεις. Πρέπει να τονιστεί ότι αντισώματα και πολλά ένζυμα ΔΕΝ περιέχονται στις βρεφικές φόρμουλες!

Δεν είναι τυχαίο ότι τα μωρά που τρέφονται με ξένο γάλα συχνά υποφέρουν από κολικούς και κλαίνε περισσότερη ώρα για αυτό... Επιπλέον η σύνθεση των πρωτεΐνών είναι μοναδική στο μητρικό γάλα με αποτέλεσμα τα νεφρά και το ήπαρ να μην επιβαρύνεται.

• Περιέχει νουκλεοτίδια τα οποία ιδιαίτερα ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα και την ανάπτυξη του εντέρου των νεογνών και μάλιστα είναι πολύ καλά για τα πρόωρα μωρά.

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Οι βιομηχανίες λόγω του γεγονότος ότι το αγελαδινό γάλα είναι φτωχότερο σε λακτόζη (η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το μωρό, μαζί με λακτάση για να διασπάται η λακτόζη σε γλυκόζη και γαλακτόζη) σε σύγκριση με το μητρικό, προσθέτουν ζάχαρα για να εμπλουτιστούν σε υδατάνθρακες με αποτέλεσμα τα μωρά να προτιμούν τις φόρμουλες από το μητρικό.
Επίσης το μητρικό γάλα περιέχει και ποσότητες ολιγοσακχαριτών που εκτός από πηγή ενέργειας, προωθούν την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος.

• Περιέχει πολύτιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα και λιποδιαλυτές βιταμίνες οι οποίες απορροφούνται χάρη στην ύπαρξη αυτών των λιπαρών και μαζί περιέχονται ένζυμα που διασπάνε τα λίπη, οι λιπάσες οι οποίες φυσικά και δεν περιέχονται στις φόρμουλες.

Για αυτό το λόγο τα λίπη είναι πολύ πιο απορροφήσιμα στο μητρικό γάλα από ότι στο αγελαδινό.

Το άλλο ενδιαφέρον είναι για το μητρικό γάλα ότι η σύστασή του ποτέ δεν είναι ίδια. 

Δηλαδή άλλη σύσταση έχει το πρωί, άλλη το απόγευμα και βράδυ. Για παράδειγμα τις πρωινές ώρες είναι πιο πλούσιο σε λιπαρά από ότι τις βραδινές.

Επίσης τα συστατικά του διαφέρουν από μητέρα σε μητέρα διότι το κάθε νεογνό έχει τις δικές του ιδιαίτερες ανάγκες που μόνο η ίδια η μητέρα του μπορεί με το γάλα της να του ικανοποιήσει.

Καθώς θηλάζει η μητέρα το γάλα της γίνεται όλο και πιο πλούσιο σε λιπαρά και όπως είναι λογικό και σε θερμίδες, κάτι λογικό αν σκεφτούμε ότι το μωρό μεγαλώνει και έχει μεγαλύτερες ανάγκες όπως και ο εγκέφαλός τους μεγαλώνει, ο οποίος όπως σε όλους μας αποτελείται κυρίως από λίπος.

Άλλη σύσταση έχει το γάλα και ανάλογα την ηλικία του νεογνού, δηλαδή το πρώτο γάλα το οποίο ονομάζεται και πρωτόγαλα είναι προσαρμοσμένο στις ιδιαίτερες ανάγκες του και διαφορετικό μετά από κάθε εβδομάδα. Από την τρίτη εβδομάδα θεωρείται ότι μητρικό γάλα είναι στην τελική του σύσταση και λέγεται πια ώριμο μητρικό γάλα.

Είναι ακόμα πολύ σημαντικό το τι τρώει η μαμά και φυσικά να τρώει καλά και σωστά και να προσέχει διάφορα τρόφιμα τα οποία μπορεί να.. πειράζουν το μικρό όπως το αγελαδινό γάλα, του οποίου η καζεΐνη μπορεί να το πειράζει ή σε άλλα τρόφιμα όπως τα σπαράγγια, κλπ. 

Πρέπει να πούμε εδώ ότι η καζεΐνη έχει διάφορες μορφές πράγμα που σημαίνει ότι η καζεΐνη του γάλακτος αγελάδας είναι διαφορετική από αυτή του μητρικού ή άλλου γάλακτος πράγμα που σημαίνει ότι δε πειράζει το μωρό.

• Το μητρικό γάλα περιέχει όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που έχει ανάγκη το μωρό σας εκτός από τη λιποδιαλυτή βιταμίνη D που είναι σε πολύ χαμηλή συγκέντρωση, η οποία παράγεται στο μωρό με την έκθεση στον ήλιο. Εννοείται ότι μιλάμε για όχι απευθείας ήλιο προς Θεού, το δέρμα τους είναι πάρα πολύ ευαίσθητο. Απλά επιβάλλεται να βγάζετε τα μικρά σας βόλτα μία φορά τη μέρα κατά προτίμηση απογευματινές ώρες που ο ήλιος δεν είναι δυνατός και με ομπρελίτσες και τέτοια για να μην τα βλέπει ο ήλιος απευθείας (όχι αντηλιακά).  

• Περιέχει πολλά φιλικά μικρόβια (προβιοτικά) τα οποία συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού τους.
• Περιέχει πλήθος ορμονών οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του μωρού καθώς επίσης φαίνεται είναι και ο λόγος που ο θηλασμός είναι πολύ ευεργετικός για τη μητέρα αφού μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες για εμφάνιση καρκίνου του μαστού.

Ένα παράδειγμα ορμονών είναι οι προσταγλαδίνες, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη.

Πρέπει να τονιστεί ότι η αποκλειστική διατροφή ενός βρέφους με ξένο γάλα δρα ως παράγοντας κινδύνου που αυξάνει την πιθανότητα η νοητική ανάπτυξη του συγκεκριμένου παιδιού να είναι μειωμένη σε σχέση με ένα παιδί που θήλαζε.

Καλά όλα αυτά λοιπόν αλλά ποιες οι διαφορές ανάμεσα στο ξένο γάλα και το μητρικό;

• Το μητρικό γάλα έχει μικρότερο ποσοστό πρωτεΐνών σε σύγκριση με το αγελαδινό, οι οποίες πρωτεΐνες έχουν το κατάλληλο μέγεθος και δομή ώστε να είναι πλήρως απορροφήσιμες από τα νεογνά.
• Περιέχει επίσης μεγαλύτερη ποσότητα ενός αμινοξέος, της ταυρίνης η οποία είναι πολύ σημαντική στα βρέφη για να αναπτυχθεί σωστά το κεντρικό νευρικό τους σύστημα.
• Το μητρικό περιέχει πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα DHA και AA (Ω3 δηλαδή) λιπαρά οξέα απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος του νεογνού καθώς και χοληστερόλη απαραίτητη για την εγκεφαλική πάλι ανάπτυξη και το ένζυμο λιπάση, κάποια από τα οποία δεν περιέχονται στις βρεφικές φόρμουλες ή περιέχονται σε διαφορετικές ποσότητες.

• Το μητρικό γάλα περιέχει μικρότερη ποσότητα ιχνοστοιχείων από το αγελαδινό, κάτι το οποίο για τα βρέφη είναι επιθυμητό αφού η μεγαλύτερη ποσότητα ιχνοστοιχείων μαζί με τις περισσότερες πρωτεΐνες του ξένου γάλακτος επιβαρύνει τη νεφρική τους λειτουργία.
• Το μητρικό γάλα είναι μία ζωντανή τροφή πλούσια και σε εκατομμύρια λευκά αιμοσφαίρια τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την ενίσχυση του αμυντικού συστήματος του παιδιού όπως και αντισώματα όπως η ανοσοσφαιρίνη (immunoglobulin).
• Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα σεληνίου που δρα σαν αντιοξειδωτική ουσία καθώς και ο σίδηρος του μητρικού γάλακτος είναι κατά πολύ πιο απορροφήσιμος αν σκεφτούμε ότι απορροφάται κατά 50-75% σε αντίθεση με τις φόρμουλες που το αντίστοιχο ποσοστό είναι 5-10%..
• Οι ορμόνες που περιέχει το μητρικό γάλα (πάνω από 15 διαφορετικές) εννοείται ότι δεν περιέχονται και στις βρεφικές φόρμουλες που ότι περιείχαν καταστρέφεται από την επεξεργασία του γάλακτος καθώς επίσης το ίδιο συμβαίνει και με τα ένζυμα.

ΠΡΟΣΟΧΗ!
Τα συμπληρωματικά τρόφιμα καθώς και οι βρεφικές τροφές του εμπορίου θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του μωρού σας σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές και πάντα υπό την καθοδήγηση του γιατρού ή του διατροφολόγου σας.

Μην ξεχνάμε ότι εκτός των παραπάνω ο θηλασμός μπορεί να δημιουργήσει ισχυρότερους συναισθηματικούς δεσμούς ανάμεσα στη μητέρα και το παιδί.

Οι μητέρες πρέπει να ενημερωθούν σχετικά με τη σημαντικότητα του θηλασμού και όχι απλά αόριστα να ξέρουν ότι ο θηλασμός είναι καλύτερος γενικά έτσι ώστε να τους γίνει συνείδηση πως τη στιγμή που γίνουν μητέρες πρέπει να θηλάσουν αν θέλουν το καλύτερο για το μωρό τους!

Το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο και για πρόωρα βρέφη:
http://www.mitrikosthilasmos.com/2010/04/blog-post_5732.html
http://www.mitrikosthilasmos.com/2010/07/blog-post_6952.html

Παρακάτω είναι οι περιπτώσεις των γυναικών που δε πρέπει να θηλάσουν:
http://www.mitrotita.gr/gr/index.php?option=com_content&view=article&id=132:2011-12-11-22-05-40&catid=64:2011-12-08-21-13-46&Itemid=58

Σύντομα θα γίνει και μία δημοσίευση σχετικά με τη διατροφή των μητέρων που θηλάζουν ώστε να έχουν και αυτές βέλτιστη υγεία και όχι ανεπάρκειες (οι οποίες δημιουργούνται πολύ εύκολα κατά το θηλασμό) αλλά και το γάλα τους θα είναι περισσότερο σε όγκο.

"Το μωρό ενός εκατομμυριούχου που δεν θηλάζει, είναι φτωχότερο από ένα μωρό που τρέφεται αποκλειστικά με μητρικό γάλα και η μητέρα του ανήκει στη φτωχότερη κοινωνική τάξη".
Καθηγητής J. Stewart Forsyth, Νοσοκομείο και Ιατρική Σχολή Ninewells, Ντάντι, Σκωτία, Ηνωμένο Βασίλειο 2006.

http://nutrition.med.uoc.gr/pics/Selides_45_115.pdf
http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=4075
http://www.thilasmos.gr/mitriko%20gala.htm
http://pediatros-thes.gr/%CE%B8%
http://www.gyn.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=40:2010-06-14-08-16-34&catid=21:2010-06-11-16-47-25&Itemid=158
http://ksanthompoumpouras.blogspot.gr/2011/04/blog-post_6748.html
http://www.mitrikosthilasmos.com/2011/02/blog-post_3846.html
http://nextdeal.gr/%CE%95%CE
http://kidshealth.org/parent/growth/feeding/breast_bottle_feeding.html
http://www.askdrsears.com/topics/breastfeeding/why-breast-best/comparison-human-milk-and-formula
http://www.diatrofi.gr/index.php/bri-i/thilasmos/it
http://www.rodostoday.gr/index.php?option=com_co

Erik Lykke Mortensen, PhD; Kim Fleischer Michaelsen, MD, ScD; Stephanie A. Sanders, PhD; June Machover Reinisch, PhD. The Association Between Duration of Breastfeeding and Adult Intelligence. JAMA. 2002;287(18):2365-2371. doi:10.1001/jama.287.18.2365

Moss BG, Yeaton WH. Young children's weight trajectories and associated risk factors: results from the Early Childhood Longitudinal Study-Birth Cohort. Am J Health Promot. 2011 Jan-Feb;25(3):190-8.

Γεωργίου Αντιγόνη. Δίαιτα και σύσταση λιπιδίων στο μητρικό γάλα. Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Τμήμα Επιστήμης Διατροφής-Διαιτολογίας.
http://estia.hua.gr:8080/dspace/bitstream/123456789/52/1/Ptychiaki14.pdf

ΚΟΛΠΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ

Το κρυολόγημα είναι μία ασθένεια που προκαλείται μετά από μόλυνση του ανωτέρου αναπνευστικού συστήματος (μύτη, λαιμός, αυτιά, ιγμόρεια) από κάποιον κάποιον ρινοϊό. Μάλιστα υπάρχουν περίπου 100 διαφορετικοί τέτοιοι ιοί (ιοί του κρυολογήματος), πράγμα που σημαίνει ότι είναι πρακτικά αδύνατο να αποκτήσει κάποιος ανοσία στο κρυολόγημα.

Πρέπει να πω εδώ ότι όταν λέμε ότι κάποιος κρύωσε (έπαθε δηλαδή κρυολόγημα) δε πρέπει να νομίζουμε ότι αναγκαστικά το έπαθε λόγω του κρύου. 

Το μόνο που κάνει το κρύο είναι να μειώνει τις αντιστάσεις του ανοσοποιητικού μας με αποτέλεσμα να γίνεται ο οργανισμός μας πιο εύκολα ευάλωτος στους διάφορους ιούς του κρυολογήματος. Επίσης η βλεννογόνος που υπό "φυσιολογικές" συνθήκες διατηρεί μία σχετική ύγρανση, ξηραίνεται και έτσι μπορεί πιο εύκολα να προσβληθεί από κάποιον ιό.

Επίσης δε πρέπει να συγχέουμε το κρύωμα με τη γρίπη επειδή είναι δύο διαφορετικές παθήσεις (αν και οι 2 επηρεάζουν το ανώτερο αναπνευστικό σύστημα).

Ο ιός της γρίπης είναι διαφορετικός με αυτόν του κοινού κρυολογήματος και μπορεί να καταπολεμηθεί με ειδικά εξειδικευμένα φάρμακα. 

Ο οποιοσδήποτε μπορεί να νοσήσει από το κοινό κρυολόγημα ή από γρίπη. Η περίοδος κατά την οποία το κρύωμα εμφανίζει μεγαλύτερη συχνότητα είναι οι κρύοι χειμερινοί μήνες. 

Ωστόσο, δεν είναι απίθανο να νοσήσουμε από κρύωμα και οποιαδήποτε άλλη στιγμή του χρόνου. Υπάρχει ένας συγκεκριμένος τύπος κρυώματος ο οποίος είναι ιδιαίτερα συχνός το καλοκαίρι. Η γρίπη αντίθετα είναι ιδιαίτερα σπάνια στους μήνες πέρα από Νοέμβριο έως Φεβρουάριο.

Τα συμπτώματα που εμφανίζει κάποιος με γρίπη εμφανίζονται απότομα και ξαφνικά σε αντίθεση με το κρυολόγημα που εμφανίζονται σταδιακά. Επίσης η γρίπη έχει πιο έντονα γενικά συμπτώματα και συνήθως πυρετό καθώς και πιο μεγάλη αίσθηση κόπωσης.

Γενικά η γρίπη είναι χειρότερη και ενώ το κρυολόγημα θέλει από 2 μέχρι 7 μέρες για να περάσει, η γρίπη μπορεί να κρατήσει και 2 εβδομάδες ακόμα στους υγιείς γενικά ανθρώπους. Επίσης μετά από τη γρίπη είναι επικίνδυνο να εμφανιστεί και πνευμονία.

Το κρυολόγημα συνήθως ξεκινά με πονόλαιμο, μετά από μία μέρα να ακολουθήσει βήχας, μετά μπούκωμα μύτης και καταρροή, μετά μείωση γεύσης και όσφρησης, αδιαθεσία, κάποια μέτρια κόπωση, κλπ.

Δεν είναι υποχρεωτικό να εμφανιστούν τα συμπτώματα με την ίδια σειρά ή και όλα μαζί αλλά μπορεί να εμφανιστούν μόνο κάποια από αυτά.

 

ΣΥΜΠΤΩΜΑ	ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ	ΓΡΙΠΗ
Πυρετός	Σπάνια	Σύνηθες σύμπτωμα
Μυϊκοί πόνοι	Μέτριας βαρύτητας	Σύνηθες σύμπτωμα, συχνά μεγάλης έντασης
Βήχας	Όχι ή ενίοτε παραγωγικός*, παροξυσμικός βήχας	Ξηρός, μη παραγωγικός βήχας
Κόπωση	Ήπια	Μέτρια ως έντονη
Εκδήλωση των συμπτωμάτων	Σταδιακή	Ξαφνική (γενίκευση εντός 3-6 ωρών)
Ρίγη	Σπάνια	Αρκετά συχνά
Φτάρνισμα	Συχνά	Σπάνια
Καταρροή	Συχνά	Σπάνια
Πονόλαιμος	Συχνά	Ενδέχεται να παρατηρηθεί
Δυσφορία στο στήθος	Ήπια έως μέτρια	Συχνά έντονη
Πονοκέφαλος	Σπάνια	Συχνά

*λέγοντας παραγωγικός βήχας εννοούμε αυτόν που συνοδεύεται από εκκρίσεις βλέννης ή πύου.

Ο ιός της γρίπης μεταβάλλεται συνέχεια και για αυτό το λόγο όπως ισχύει και με το κρυολόγημα δεν γίνεται να αποκτήσει κάποιος ανοσία στη γρίπη.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟΝΙΣΤΕΙ ΟΤΙ ΤΑ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ ΔΕ ΚΑΝΟΥΝ ΤΙΠΟΤΑ ΣΤΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ ΚΑΙ ΤΗ ΓΡΙΠΗ ΔΙΟΤΙ ΤΑ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΟΥΝ ΜΟΝΟ ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΕΣ ΚΑΙ ΜΥΚΗΤΙΑΚΕΣ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΑΠΟ ΙΟΥΣ!!!

Τα φάρμακα που καταπολεμούν τους ιούς λέγονται αντιϊικά και δίνονται μόνο σε περιπτώσεις που έχουμε να κάνουμε με ευπαθείς ομάδες ατόμων προκειμένου αυτά να προστατευτούν από τις πιθανές επιπλοκές της γρίπης (πχ: πνευμονία).

Για αυτό το λόγο μη παίρνετε αντιβιώσεις χωρίς τη συνταγή γιατρού διότι όχι μόνο δεν έχει νόημα αλλά και μπορεί να χειροτερεύσει η κατάστασή σας... 

Επίσης οι αλόγιστη χρήση αντιβιοτικών δημιουργεί ανθεκτικότερα στελέχη παθογόνων μικροβίων, δηλαδή πιο επικίνδυνα που δε "καταλαβαίνουν" ακόμα και αν χρησιμοποιηθούν τα ισχυρότερα αντιβιοτικά (κίνδυνος και για τη δημόσια υγεία ακόμα) και προκαλεί πολλές φορές ακόμα και ανεπανόρθωτες ζημιές στα καλά βακτήρια που βρίσκονται στο σώμα μας.

Όσον αφορά το αν θα πρέπει να πάρει κάποιος κάποιο φάρμακο αν κρυώσει φυσικά και θα πρέπει πρώτα να ρωτήσει γιατρό, ο οποίος θα σιγουρέψει το ότι ο ασθενής έχει όντως κρύωμα.

Δεν πρέπει ούτε αντιβηχικό σιρόπι  να πάρεις χωρίς να το πει ο γιατρός... Που ξέρεις ότι δεν είσαι αλλεργικός στη δραστική του ουσία; 

Όχι ότι οι γιατροί το κοιτάνε αλλά κάποιος πρέπει να πάρει την ευθύνη...

Όσον αφορά το αντιβηχικό στην περίπτωση του κρυολογήματος το μόνο που ίσως κάνει είναι να μειώσει λίγο το σύμπτωμα του βήχα ίσως όμως όχι λιγότερο από το αν κάποιος πίνει ζεστά ροφήματα. 

Τέλος να τονιστεί όσον αφορά τα αντιβηχικά ότι γενικά αν ο βήχας είναι παραγωγικός δε πρέπει να παίρνεις αντιβηχικό (ο βήχας αυτός διώχνει τα φλέματα).

http://www.vita.gr/html/ent/398/ent.8398.asp?mid=2

Οι ιοί μεταδίδονται: 

1. Mέσω του φτερνίσματος ή μέσω του βήχα. 
2. Μέσω της επαφής με το σάλιο ή τις ρινικές εκκρίσεις ενός μολυσμένου ατόμου ή κατευθείαν αγγίζοντας μια μολυσμένη επιφάνεια.

Δεν χρειάζεται να υπάρχουν συμπτώματα για να μεταδώσει κάποιος τον ιό.

Αυτός εισέρχεται μέσω τον κυττάρων του ρινοφάρυγγα (την περιοχή ανάμεσα στην μύτη και τον λαιμό), και πολλαπλασιάζεται ταχύτατα. 

Το σημείο εισόδου του ιού είναι συνήθως ή μύτη, αλλά σημείο εισόδου μπορεί να υπάρξουν και τα μάτια.

Καταπολεμήστε ότι σας ενοχλεί (μιλώντας κυρίως για το κρυολόγημα) και σας κάνει να αρρωσταίνετε με απλούς και παραδοσιακούς τρόπους! 

Είναι γνωστό ότι το κρυολόγημα είναι μια ασθένεια που αν την αντιμετωπίσεις με κοτόσουπα και χαμομήλι θα κρατήσει επτά ολόκληρες μέρες, ενώ αν την πολεμήσεις με φάρμακα θα κρατήσει «μόνον» έξι! 

Αυτή είναι η πικρή αλήθεια για τις προόδους της επιστήμης σε σχέση με το κρυολόγημα. 

Τι μπορούμε τελικά να κάνουμε για να τα βγάλουμε πέρα με το συνάχι, τον βήχα και τον πυρετό, χωρίς να γεμίσουμε το στομάχι μας με άγνωστα φάρμακα, που τελικά ισοδυναμούν με ένα τσάι; Το καλύτερο απ’ όλα είναι όταν κρυολογούμε (εξάλλου και τα σύγχρονα φάρμακα προς τα εκεί προσανατολίζονται) να βοηθούμε τον οργανισμό μας να κάνει την δουλειά που ξέρει καλύτερα, δηλαδή να παράγει αντιιικές ουσίες - ουσίες που προσπαθούν να φτιάξουν όλα τα εργαστήρια των φαρμακευτικών εταιρειών, αλλά που μέχρι στιγμής αυτές συνεχίζουν να παράγονται αποκλειστικά από τον ανθρώπινο οργανισμό. 

Τι μπορούμε λοιπόν να κάνουμε προς αυτή την κατεύθυνση; 

Για κάποιους ανθρώπους η καλύτερη και η ασφαλέστερη λύση είναι οι συνταγές των γιαγιάδων μας. Τα τελευταία χρόνια όλοι στρέφουν διακριτικά τις έρευνές τους προς την παραδοσιακή ιατρική. 

• ΓIA ΤO MΠOYKΩMA ΤHΣ MYΤHΣ! 
  Aλατόνερο: Για να καταπολεμήσετε το συνάχι, μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι νερό και να το βράσετε στο μπρίκι για δύο έως τρία λεπτά. Mετά διαλύστε σε αυτό μισή κουταλιά αλάτι. Στη συνέχεια, ενσταλάζετε το αλατόνερο στα ρουθούνια σας χρησιμοποιώντας σταγονόμετρο ή μία σύριγγα του φαρμακείου για ενέσεις (αποστειρωμένη, της μίας χρήσης, από την οποία φυσικά αφαιρείτε την βελόνα). 
  Ρίχνετε περίπου 3-4 σταγόνες σε κάθε ρουθούνι. 
  Το αλατόνερο προκαλεί αντισηψία και έχει βλεννολυτικές ιδιότητες. Διαλύει την βλέννα και όχι μόνον ελευθερώνει την μύτη από την συμφόρηση, αλλά σας βοηθάει και να ξεφορτωθείτε τα μικρόβια. 

• Πολλά υγρά: Aν δεν σας αρέσουν οι χυμοί φρούτων, που είναι ό,τι καλύτερο επειδή έχουν και πολλά θρεπτικά στοιχεία, τότε πίνετε τουλάχιστον πολύ νερό, τσάγια, χαμομήλια και άλλα βοτάνια. 
  H μεγάλη ποσότητα υγρών θα αυξήσει την διούρηση, ώστε να φύγουν με τα ούρα και πολλά μικρόβια, θα ενυδατώσει τον οργανισμό σας και παράλληλα θα καθαρίσει το ανώτερο αναπνευστικό σας, επειδή θα βοηθήσει στη διάλυση των βλεννών. Τα πολλά υγρά βοηθούν και στο να πέσει και ο πυρετός. Δείτε το νερό σαν φάρμακο και φροντίστε όταν αρρωσταίνετε να πίνετε περίπου 7 έως 10 ποτήρια την ημέρα. Επιπλέον αν το ζεσταίνετε δρα σαν διουρητικό. Καλύτερο είναι να αποφύγετε το αλκοόλ.

• Εισπνοές πάνω από την κατσαρόλα: Αν θέλετε να κοιμάστε ήσυχοι τις μέρες που συναχώνεστε, προτού ξαπλώσετε βράστε σε μια κατσαρόλα με νερό λίγο ευκάλυπτο ή ρίξτε στο βραστό νερό μία κουταλιά Wicks. Όταν το νερό αρχίσει να «παίρνει βράση», βάλτε μία πετσέτα στο κεφάλι, σκύψτε πάνω από την κατσαρόλα σε λογική απόσταση (περίπου 30 εκατοστά) και αρχίστε να αναπνέετε.

• ΓIA ΤOΝ ΛAIMO KAI ΤOΝ BHXA! 
  Γαργάρες με αλάτι: 
  Aν θέλετε να προλάβετε τον πονόλαιμο και γενικά το κρυολόγημα, μπορείτε να κάνετε προληπτικά γαργάρες με αλατόνερο δύο-τρεις φορές την εβδομάδα. Έτσι, μπορεί να γλιτώσετε την ίωση που σας τριγυρνά. Το ίδιο πάντως μπορείτε να κάνετε και αφού κρυολογήσετε, για να επιταχύνετε την θεραπεία και την ανάρρωσή σας. Παίρνετε πάλι αλατόνερο (το ίδιο μείγμα με εκείνο για τις σταγόνες της μύτης), αλλά αυτή την φορά κάνετε γαργάρες. Ενώ στο αλατόνερο που βάζετε στα ρουθούνια η θερμοκρασία δεν παίζει σημαντικό ρόλο (μπορεί δηλαδή και να είναι σε φυσική θερμοκρασία δωματίου), στις γαργάρες πρέπει να είναι χλιαρό. 

ΑΛΛΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΟΠΛΑ

• Kοτόσουπες με λαχανικά: H κοτόσουπα έχει μπει επισήμως εδώ και δύο χρόνια στο «φαρμακευτικό οπλοστάσιο» της ιατρικής, επειδή διαπιστώθηκε ότι ο ζωμός του κοτόπουλου μειώνει την διάρκεια των κρυολογημάτων, όπως και την ένταση του βήχα ή την ποσότητα της καταρροής. Οι λόγοι; Bασικά άγνωστοι. 

Eικάζεται ότι τα συστατικά της κοτόσουπας έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Κανείς δεν ξέρει όμως πώς ακριβώς επιτυγχάνεται αυτό, αφού δεν παρατηρείται το ίδιο αποτέλεσμα με σκέτο ζωμό κότας ή με σκέτο ζωμό λαχανικών. 

Δείτε εδώ μία καλή συνταγή για κοτόσουπα!
http://gourmetfoodwine.blogspot.com/2012/05/blog-post_22.html

• Τσαϊ με λεμόνι και μέλι: Το τσάι έχει φλαβονοειδή, και αυτά μάλλον βοηθούν εν γένει τον οργανισμό να αντιμετωπίσει το κρυολόγημα. O μηχανισμός με τον οποίο το καταφέρνουν αυτό, πάντως, δεν είναι γνωστός. 

Ένας λόγος που βοηθά το τσάι πιθανόν να είναι και μόνον η θερμοκρασία του, μιας και το χειμώνα το πίνουμε συνήθως όλοι ζεστό. Το ζεστό αφέψημα (όχι το χλιαρό) έχει αντιική δράση, ανεξάρτητα από το τι περιέχει - τσάι, χαμομήλι ή οτιδήποτε άλλο. Οι περισσότεροι ιοί του αναπνευστικού -όχι όλοι όμως- αντιπαθούν την πολλή ζέστη. 

Άλλος ένας λόγος που βοηθά το τσάι πιθανόν να είναι και το λεμόνι που βάζουμε σε αυτό αφού το λεμόνι είναι αντισηπτικό. Επίσης, βοηθά και το τσάι με λεμόνι και μέλι, επίσης άγνωστο γιατί. Ίσως το μέλι μάς βοηθά επειδή απλούστατα μας κάνει να αποφεύγουμε την ζάχαρη, που πάντα επιδεινώνει το κρύωμα, αφού ευνοεί τον πολλαπλασιασμό μικροβίων και ιών, μειώνοντας παράλληλα (επίσης άγνωστο γιατί) τις άμυνες του οργανισμού. Το μέλι με το λεμόνι είναι και από μόνα τους πολύ χρήσιμα. Στύψτε μισό λεμόνι σε δύο κουταλιές μέλι. 

Είναι ένα «φάρμακο» που θα το ευχαριστηθείτε, γιατί σπάει η έντονη γλυκύτητα του μελιού και μένει η όμορφη γεύση του.

• Γλειφιτζούρια και καραμέλες: Ότι και αν περιέχουν, όπως και οι «θεραπευτικές καραμέλες», καταπολεμούν με έμμεσο τρόπο τους ιούς και τα μικρόβια. Εικάζεται δηλαδή ότι εκείνο που βοηθά δεν είναι τόσο η ουσία που πιθανόν περιέχουν αλλά το γεγονός ότι προκαλούν σιελόρροια, και καταπίνουμε συνέχεια. Έτσι κατευθύνουμε στο στομάχι μας πολλούς ιούς ή μικρόβια και το ανθρώπινο στομάχι με την σειρά του είναι χώρος εξόντωσης των μικροοργανισμών. 

• ΓIA ΤON ΠYPEΤO! 
  Βεντούζες: Αν θέλετε να ανακουφίσετε γρήγορα ένα κρύωμα, μπορείτε να δοκιμάσετε και τις βεντούζες. 
  Οι βεντούζες αφήνουν κόκκινα σημαδάκια, που πάντως αργότερα φεύγουν. Εικάζεται ότι ο λόγος που ωφελούν και «παίρνουν» τον πυρετό είναι το ότι προκαλούν υπεραιμία στα πλευρά και στην πλάτη. H υπεραιμία προκαλεί και ευεξία. Ένας λιγότερο δραστικός τρόπος να προκαλέσετε υπεραιμία είναι να ζητήσετε από κάποιον να σας κάνει ένα σχετικά δυνατό μασάζ με λάδι ευκαλύπτου.

• Xλιαρό μπάνιο: O πυρετός ελέγχεται με αντιπυρετικά φάρμακα. Αλλά αν 
  θέλετε να τα αποφύγετε και αν ο πυρετός σας δεν έχει φτάσει το 39 (στα παιδιά αν δεν έχει φτάσει το 38,5), τότε μπορείτε να στηρίζεστε στις ψυχρές κομπρέσες και στο χλιαρό μπάνιο, όπως και στην κατανάλωση πολλών χυμών και υγρών. 

Σε αυτά μπορείτε να στηρίζεστε ακόμα και αν παράλληλα παίρνετε αντιπυρετικά φάρμακα, για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα. Το χλιαρό μπάνιο κατεβάζει την θερμοκρασία του σώματος σε φυσιολογικά επίπεδα. Kάνετε λοιπόν ντους ή μείνετε στην μπανιέρα για δέκα λεπτά. Να θυμάστε ότι το νερό πρέπει να είναι το πολύ στους 37 βαθμούς και το λιγότερο στους 28. 

Αμέσως μετά το μπάνιο, πλαγιάστε και κουκουλωθείτε. 

Φροντίστε όμως να μην υπάρχουν κρύα ρεύματα και γενικά όταν είστε άρρωστοι (είτε κάνετε μπάνιο είτε όχι) η θερμοκρασία όλου του σπιτιού σας να είναι περίπου στους 25-28 βαθμούς. 

 

• Σκορδο και λεμόνι: Στον πυρετό μπορεί να σας βοηθήσει πολύ και ένα μείγμα που ίσως να μην ενθουσιάζει σαν γεύση, αλλά έχει πολλά από αυτά που χρειάζεστε: 

Λιώνετε στο γουδί μία σκελίδα σκόρδο, την βάζετε σε ένα ποτήρι, από επάνω ρίχνετε το χυμό ενός λεμονιού και μία κουταλιά μέλι. Τα αναμειγνύετε και στη συνέχεια τα αραιώνετε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Mετά, δυστυχώς το πίνετε. 

• Άλλη λύση είναι το κρεμμύδι: 

Ψήνετε ένα κρεμμύδι στο φούρνο και μετά το στύβετε για τον χυμό του. Προσθέτετε τόσο μέλι όσο είναι και το ζουμί που βγήκε. 

Τρώτε όσες κουταλιές θέλετε ή μπορείτε... 

• ΓIA ΤHN ENIΣXYΣH ΤOY OPΓANIΣMOY! 
  Κόκκινη πιπεριά και κρεμμύδι: Τα τρόφιμα που έχουν κόκκινη πιπεριά, όπως και μεμονωμένα η κόκκινη πιπεριά και η πιπερόριζα (ginger), φαίνεται πως βοηθούν πολύ στο κρυολόγημα. Κανείς όμως δεν ξέρει με βεβαιότητα το γιατί.  

Πιθανόν η ευεργετική δράση της κόκκινης πιπεριάς να οφείλεται στο ότι περιέχει πολλή βιταμίνη A, βιταμίνη C και καροτένια, δηλαδή πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών. 

Το βέβαιο είναι ότι η κόκκινη πιπεριά προκαλεί εκκρίσεις στη μύτη και στο λαιμό, και έτσι βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει πιο γρήγορα τους ιούς και τα μικρόβια. 

Το ίδιο όμως κάνει και το κρεμμύδι και γενικά ότι «καίει» προκαλεί βλεννόλυση και καθαρίζει τους βλεννογόνους, για αυτό και «κλαίμε» όταν καθαρίζουμε κρεμμύδια. 

 

• Τα πορτοκάλια και τα λεμόνια: Οι ειδικοί δεν ξέρουν ακόμη με τι τρόπο βοηθούν στο κρύωμα η πορτοκαλάδα και η λεμονάδα, αλλά σύμφωνα με μία θεωρία που μοιάζει βάσιμη, η βιταμίνη C αυξάνει την παραγωγή λεμφοκυττάρων, δηλαδή κάποιων κυττάρων που είναι «κλειδιά» με την σειρά τους για την παραγωγή αντισωμάτων. 

Επίσης, με κάποιον τρόπο η βιταμίνη αυτή μοιάζει να «συντονίζει» τις αμυντικές λειτουργίες των κυττάρων - σαν να σχεδιάζει μια στρατηγική που όμως δεν μπορεί ούτε να δει ούτε να ερμηνεύσει το μικροσκόπιο. 

H παρουσία της βιταμίνης C στον οργανισμό, πάντως, αυξάνει σίγουρα την παραγωγή ιντερφερόνης, μίας επίσης αμυντικής ουσίας του σώματος, η οποία «ειδικεύεται» στις ιώσεις. 

• Η βιταμίνη C και η εχινάκεια. Φαίνεται ότι μπορεί να βοηθήσουν και με τη μορφή συμπληρωμάτων. 

• Ξηροί καρποί για τον ψευδάργυρο: O ψευδάργυρος στηρίζει τον οργανισμό στη μάχη του με το κρυολόγημα, ίσως γιατί βελτιώνει την λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων και των Τ λεμφοκυττάρων. 
  O ψευδάργυρος είναι απαραίτητος και για να μεταβολίζουμε την βιταμίνη A, η οποία επίσης παίζει αναρρωτικό ρόλο στα κρυολογήματα. 
  H παρουσία του ως καταλύτη είναι βασική, γιατί μπορεί να τρώμε τρία καρότα την ημέρα, θεωρητικά να υπερκαλύπτουμε τις ανάγκες μας σε βιταμίνη A, αλλά το σώμα μας να μην αξιοποιεί ούτε το 30% από αυτήν, επειδή του λείπει ο ψευδάργυρος. 
  Αν δεν τρώτε πολύ κρέας, τότε πολύ πιθανόν να είστε μεταξύ εκείνων που κρυολογούν συχνά επειδή τους λείπει ο ψευδάργυρος. Mπορείτε επίσης να τον βρείτε στα φιστίκια, τα αμύγδαλα και τα καρύδια αλλά οι τροφές που τον περιέχουν στις μέγιστες ποσότητες είναι τα θαλασσινά (οστρακοειδή, κλπ).

ΠOΤE NA AΦHΣEΤE ΤA ΓIAΤPOΣOΦIA KAI NA ΤPEΞEΤE ΣΤO ΓIAΤPO 

1. O πυρετός είναι υψηλός και δεν υποχωρεί. 
2. O πυρετός υποχωρεί και την επομένη επανεμφανίζεται. 
3. Aρχίζει να επιδεινώνεται ένα άλλο σύμπτωμα πχ ο βήχας. 
4. Έχετε πολύ έντονο πονοκέφαλο. 
5. Nιώθετε λήθαργο. 
6. Παρουσιάζονται εξανθήματα στο σώμα σας. 
7. Αν το κρύωμα δεν υποχωρεί μετά από 10 μέρες.
8. Αν έχετε νιώθετε πόνο στο μέτωπο.
9. Αν δυσκολεύεστε να αναπνεύσετε.
10. Αν πονάνε τα αυτιά σας.

Τέλος να πούμε ότι η χρήση της ασπιρίνης πρέπει να αποφεύγεται όταν κάποιος έχει κρυολόγημα διότι μπορεί να οδηγήσει σε ένα σπάνιο σύνδρομο, το σύνδρομο Reyes. Καλύτερα για αναλγητικό να χρησιμοποιείτε την παρακεταμόλη (depon), αν και πάντα με μέτρο και όχι με την παραμικρή ενόχληση.